El plátano: un alimento radioactivo?
En un mundo donde la información circula rápidamente, es común escuchar noticias y leyendas sobre la radioactividad de ciertos alimentos. Uno de los más comunes es el plátano. Aunque puede parecer increíble, la verdad es que contiene cantidades significativas de potasio, un elemento potencialmente radioactivo. Prácticamente todas las frutas y verduras contienen trazas de radionucleidos entre los cuales potasio a un pequeño porcentaje que se vuelven radiactivos bajo ciertas condiciones
¿Qué es el potasio?
El potasio es un elemento químico cuyo símbolo es K y su número atómico es 19. Es un metal alcalino que se encuentra en la tabla periódica de los elementos. Es necesario para el funcionamiento adecuado de múltiples sistemas del cuerpo humano, incluyendo el sistema renal y el sistema nervioso.
Cómo afecta el potasio al cuerpo humano
El potasio se absorbe en el cuerpo humano a través de la dieta y luego se distribuye a las células mediante el sistema nervioso. Cuando se consume una dieta rica en potasio, se puede producir un exceso de potasio en el cuerpo humano, lo que puede causar problemas de salud. Algunos de estos problemas incluyen:
- Hipercalémia: un nivel elevado de potasio en la sangre (de >5.5 mEq/L) que puede causar problemas cardíacos
- Insíncopa: una enfermedad que afecta la capacidad del sistema nervioso para transmitir señales
- Otras enfermedades cardiovasculares
El plátano: un alimento rico en potasio
El plátano es una de las frutas más comunes en la dieta occidental. De hecho, es el segundo fruto más comestible de África, después del árbol de mango, y la primera fruta que se puede encontradera en todo el mundo. Como tal, un plátano común está lleno con aproximadamente 422mg de potasio si tienes en cuenta factores como edades, o mejor producción de nutrientes. con una proporción de potasio de aproximadamente 14% de lo recomendado. Si te sientes de ir al lado de usar, sobre tudo puedes consumir los restos de plátano después de preparar.
Conclusión
En resumen, a pesar de que el plátano contiene cantidades significativas de potasio, no es radioactivo en sí mismo. Sin embargo, un consumo excesivo de potasio puede causar problemas de salud. Es importante consumir los alimentos de una manera equilibrada y saludable para evitar cualquier problema. Si tienes alguna pregunta o inquietud sobre la dieta, no dudes en consultar a un profesional de la salud.