La clave de un buen café
El café es uno de los adultos más amados de todo el mundo y cada persona tiene su estilo de tostado ideal. Pero ¿qué hace que un café sea buen café? En este artículo, exploraremos las claves para crear un café exquisito.
La importancia del café en grano
La clave para un buen café comienza con la calidad del café en grano. Los granos de café deben estar frescos y de alta calidad. Los granos frescos tienen una mayor cantidad de sabor y aroma que los granos antiguos.
Tips para elegir un café en grano de alta calidad
- Busca café etiquetado como » Arabica» o » Robusta». El Arabica es más suave y de sabor delicado, mientras que el Robusta es más amargo.
- Preferencia por frutas y flores en almacenes de café más grandes ya que la calidad de esos grano es más alta.
- Preferencia por arribes de cultivo que tienen los productos mas exelentes y de calidad y de calidad
El proceso de tueste
El proceso de tueste es una parte crítica en la creación de un buen café. El tueste debe ser justo, no es muy corto para que no tenga sabor ni es muy largo para que se queme. El tueste ideal debe ser de 15 a 18 minutos.
Tipos de tueste
- Tueste ligero: es cuando los granos están mínimamente tostados y luego muele.
- Tueste medio: cuando los granos están tostados al punto de tener carácter en los café
- Tueste corto: similar al tueste medio y los cafés que viven pocos después de su compra.
- Tueste corto: similar al tueste medio
La eliminación de airas y granos
La eliminación de impurezas y granos suele confundir porque es diferente. Los clientes esperan a que los distintivos granos de especies indistictos los que una vez tostescos un día se manifiestan en diferentes tamsilas de café y olor café; los impuras pueden ser ácido o otros tados del tueste.
¿Cómo eliminar impurezas y granos de agua del café?
No basta con simplemente dejar que el agua se filtre a través del café
El café perfecto es un arte
Crear un buen café requiere una creación un ajuste al gusto, la sabor del cafe es algo muy dificl de crear por esos muchos procesos de calidad